इस गर्मी के सीजन में कोई तली चीज़ तो खाना पसंद ही नहीं करेगा इसलिए इस मौसम के कुछ ऐसा बनाये कि जिससे आपके फैमिली मेंबर भी खुश हो जाये. अब यदि बात आती कि क्या बनाये तो हम आपको बताते है आप खीरा कूलर बनाये, क्योंकि यह गर्मी में बेहद ठंडा और गुणकारी भी होता है. गर्मी में तरोताजा एहसास देगा खीरा कूलर. . .
सामग्री – खीरा-दो नग, नींबू का रस-दो छोटे चम्मच, अदरक-एक छोटा टुकड़ा, चीनी-दो बड़े चम्मच, भुना जीरा पाउडर-एक छोटा चम्मच, पुदीना पत्ती-दो से तीन बड़े चम्मच, काला व सफेद नमक-स्वादानुसार, बर्फ-कुटी हुई.
बनाने की विधि – खीरे को धोकर साफ करें. अब इस खीरे को छिलके सहित जूसर में डालें. अदरक व पुदीना भी डालकर इनका जूस निकालें. अब इसमें नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काला व सफेद नमक डालकर अच्छी तरह हिलाएं तथा कुटी बर्फ से ठंडा कर सर्व करें.
