इंडियन फ़ूड का स्वाद तो स्वाद इनका रंगत भी लाजवाब होता है. लेकिन फिर आज के ज़माने के हिसाब से लोग वेस्र्टन फूड को ज्यादा अपना रहे है. कहते है इंडियन फ़ूड तो रोज ही हम कहते है क्यों न वेस्र्टन फूड को आज अपनाया जाये. यदि आपका भी मन आज कुछ अलग खाने का कर रहा है, तो क्यों न आज घर में ही बनाएं चीज मैकरोनी रेसिपी को.
सामग्री – 1/2 कप प्याज कटा, 3/4 कप शिमला मिर्च कटी, 2 बडे चम्मच अदरक कटा, 2 कप मैकरोनी उबली, 2 कप व्हाइट सौस, 2 छोटे चम्मच मक्खन, 4 गो चीज क्यूब्स, 2 हरी मिर्च कटी, 1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर, 2 छोटे चम्मच मैदा, 2 कप दूध, नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि- एक पैन में मक्खन गरम करें और फिर उस में मैदा डाल कर 1 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं. अब इसमें दूध डालकर गाढा होने तक पकाएं. इसके बाद इसमें 3 गो चीज क्यूब्स कद्दूकस करके डालें और बाकी बची सारी सामग्री डाल कर मिलाएं. अब इसे चिकनी की बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से बचे 1 गो चीज क्यूब को कद्दूकस कर के डालें अब सुनहरा होने तक बेक करे. गरम-गरम चीज मैकरोनी को व्हाइट सौस के साथ सर्व करे.
