आज के समय में हर कोई मोटापे की समस्या से परेशान है। वजन कम करने के लिए लोग कई तरीके अपनाते हैं। इसके लिए वे घंटों जिम में जाकर पसीना बहाते हैं तो कुछ कई तरह की डाइट फॉलो करते हैं। अभी तक हम सब यही सुनते आए हैं कि हम लगातार बैठकर घंटों काम करते हैं, इसी कारण हमारा वजन तेजी से बढ़ रहा है। वहीं जंक फूड खाने से भी वजन बढ़ने की समस्या देखने काे मिल रही है।
लेकिन एक ताजा स्टडी ने इस सोच को उल्टा कर दिया है। अब पता चला है कि असली वजह हमारा खाना ही है। यानी कि हम जो भी कुछ खाते हैं, वही हमें मोटा बना रहा है। ये स्टडी अमेरिका के ड्यूक यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर डॉ. हर्मन पॉन्ट्जर और उनकी टीम ने की है। इसे जर्नल Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) में प्रकाशित किया गया है। आइए जानते हैं क्या कहती है ये स्टडी –
34 देशों के 4,200 लोगों पर की गई स्टडी
आपको बता दें कि 34 देशों के 4,200 से ज्यादा लोगों पर रिसर्च की गई है। इसमें अमेरिका जैसे देश के ऑफिस वर्कर से लेकर खेती-बाड़ी करने वाले लोग, चरवाहे और जंगलों में रहने वाले शिकारी को भी शामिल किया गया था। रिसर्च में पाया गया कि चाहे कोई कितना भी एक्टिव हो या बिल्कुल बैठकर काम करता हो, सबकी कैलोरी बर्न करने की रफ्तार लगभग बराबर ही होती है।
वजन बढ़ाने में खानपान जिम्मेदार
मतलब ये कि सिर्फ एक्सरसाइज की कमी से ही लोग मोटे नहीं हो रहे है। बल्कि हमारा खानपान भी उतना ही जिम्मेदार है। रिसर्च में बताया गया कि जब भी कोई देश तरक्की करता है, तो वहां के लोगों के पास खाने पीने की चीजें ज्यादा आने लगती हैं। तो लोग जरूरत से ज्यादा और उल्टा-सीधा खाना शुरू कर देते हैं। इस समय तो वैसे भी फास्ट फूड और पैक्ड फूड आइटम्स लोग ज्यादा पसंद कर रहे हैं। लोगों की यही आदतें उन्हें धीरे-धीरे मोटा बना रही है।
गलत खानपान से बढ़ रहा मोटापा
इस पर डॉ. पॉन्ट्जर का कहना है कि मोटापे के पीछे सबसे बड़ी वजह है ज्यादा खाना। उन्होंने बताया कि एक्सरसाइज की कमी के मुकाबले गलत खानपान मोटापा बढ़ाने में 10 गुना ज्यादा जिम्मेदार है। दूसरे हेल्थ एक्सपर्ट्स जैसे प्रोफेसर बैरी पॉपकिन और डॉ. मोजाफेरियन का भी कहना है कि हम सबको अब समझना होगा कि एक्सरसाइज से ज्यादा जरूरी है कि हम हेल्दी डाइट लें।
एक्सरसाइज भी जरूरी
उन्होंने क्लियर किया कि अगर खानपान से मोटापा बढ़ रहा है तो इसका मतलब ये बिल्कुल भी नहीं है कि आप वर्कआउट करना बंद कर दें। फिर से सोफे पर बैठ जाएं। एक्सरसाइज अब भी जरूरी है। एक्सरसाइज करने से हमारा दिल, दिमाग और पूरा शरीर सेहतमंद रहता है। लेकिन मोटापे से बचने के लिए डाइट का सही होना जरूरी है।
